Éleveurs de bétail, Troy Stozek et Don McIntyre, les deux originaires du sud ouest du Manitoba, sont en première ligne du carbone de l'agriculture. En utilisant la rotation des pâturages, ils sont capables d'élever plus de bétail sur un espace de terre plus petit, ainsi ils restaurent le sol et séquestrent le carbone l'empêchant d'aller dans l'atmosphère en même temps. Leur expérience démontre que l'élevage peut être une importante partie de la solution climatique.